我是个小包工头承包了一个办公楼的弱点施工没

针对未签订合同的情况，你可以通过收集相关证据来追讨工程欠款。根据《民法典》的相关规定，作为承包人有权催告发包人支付剩余款项。如果发包人逾期不付，你可以协商折价或请求法院拍卖工程，并享有优先受偿的权利。
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建议首先与施工方进行友好协商，尝试解决欠款问题。如果协商无果，你可以向房管或城建部门投诉，寻求行政支持。若以上途径仍无法解决，可以考虑采取法律手段，向法院起诉并要求赔偿。在选择解决方式时，请务必综合考虑效率、成本和可行性。
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针对欠款问题，你可以采取多种方式解决。首先，与施工负责人进行沟通协商，提出你的诉求。其次，如果协商无果，可以向相关部门投诉，让行政部门介入处理。此外，如果合同中有仲裁条款，可以选择仲裁方式解决。最后，如果问题无法通过以上方式解决，可以准备相关证据，向法院提起民事诉讼。